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马云移民到哪国籍面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母粉(fěn)发(fā)面一(yī)般按照酵母(mǔ)粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉(fěn)就要(yào)加入1g的(de)酵(jiào)母粉进行(xíng)发酵(jiào)的。关于面(miàn)和(hé)酵母粉的一般比例是(shì)多少啊以及(jí)面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般比例是(shì)多少(sh马云移民到哪国籍ǎo)啊，面和酵(jiào)母粉的(de)一般比例(lì)是(shì)多少合适，酵母粉与面的比例(lì)是多少，面(miàn)跟(gēn)酵母粉(fěn)的比(bǐ)例，面与酵母的比例是多少等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

面是碱(jiǎn)性还(hái)是酸性

　　面(miàn)是酸性的。

　　面(miàn)属于酸(suān)性食物.何谓酸(suān)性或碱性食物所(suǒ)谓(wèi)酸(suān)性食(shí)物或碱性食物，并不(bù)是指味道(dào)酸或咸的食物(wù)，

　　而是指(zhǐ)食物(wù)经过消化吸收和代谢后(hòu)产(chǎn)生的阳(yáng)离子或阴离子占优势的(de)食物(wù)。

　　也就是说，某种食物如经(jīng)代谢后产生的(de)钾、钠(nà)、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷(lín)、氯、硫(liú)等阴离子占优势的食物属酸性食物。

面(miàn)和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制(zhì)作，也就(jiù)是(shì)100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵(j马云移民到哪国籍iào)。

　　一般春秋(qiū)季面粉、温水和(hé)酵母的(de)最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最好(hǎo)把和好的面团放在30-40度左(zuǒ)右的温度(dù)处(chù)进行2次(cì)醒发，在(zài)家(jiā)中(zhōng)可选择蒸锅(guō)加水烧到60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将(jiāng)装有面(miàn)团的(de)面盆(pén)放入锅中进(jìn)行发酵。

　　如果是冬季，面粉(fěn)、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法(fǎ)相同。

　　夏季的环境温度已经达到酵母(mǔ)繁殖(zhí)的最佳温度，直(zhí)接放在家里不管什么地方都可(kě)以(yǐ)。