新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘云南有哪几个市 云南是几线城市米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，云南有哪几个市 云南是几线城市阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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