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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;<鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的/p>

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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