新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿(yán)海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qi远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊è)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。