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干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接(jiē)吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍是(shì)干的状况，而且(qiě)外观没有发霉的状况(kuàng)，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干(gàn)紫菜在(zài)厨房放(fàng)置(zhì)半年也(yě)是能够吃的。

　　如果(guǒ)您调(diào)查干(gàn)紫菜外观没有(yǒu)问(wèn)题，可(kě)是凉(liáng)水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫(zǐ)菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个(gè)状况便(biàn)是干(gàn)紫菜(cài)受潮了那就不要(yào)吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样(yàng)的(de)干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠(cháng)胃问(wèn)题的(de)，所以(yǐ)不建(jiàn)议(yì)您食用(yòng)。

怎(zěn)样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优质的干(gàn)紫菜(cài)具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫褐色)，片(piàn)薄(báo)，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜(cài)则外(wài)表(biǎo)光泽差，片(piàn)张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜(cài)有(yǒu)一点海味的(de)幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻(wén)起来有霉味、或(huò)腥臭味，则质量一定有问题，牢记不(bù)要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜泡发后简直看(kàn海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少)不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后变为(wèi)绿色(sè)海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少则质(zhì)量(liàng)很差，极有可能是(shì)人工上色的。

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