柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的(de)话是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不(bù)建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式bǎi)度百科-柿饼

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