辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

裤子175是几个x　　用(yòng)针插入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速裤子175是几个x烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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