辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保(bǎo)香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗>

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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