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中考立定跳远满分多少米2023,中考立定跳远男生评分标准2022 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒(jiǔ)吗

  甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

  可以,不同的葡(pú)萄(táo)酿制不(bù)同的葡(pú)萄酒。

  第一步:买葡萄选(xuǎn)购(gòu)葡萄时(shí),可以挑选一些熟(shú)透的(de)葡萄,哪怕是一颗颗(kē)散落的(de)葡萄也不要紧。这些葡(pú)萄一是容易发(fā)酵,二是价位相对较(jiào)低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

  第二(èr)步:洗(xǐ)葡萄由(yóu)于葡萄(táo)表皮很可能残留农药(yào),清洗葡萄的环(huán)节就(jiù)相当重要,最好(hǎo)能够(gòu)逐(zhú)颗清洗,再用自(zì)来水(shuǐ)反复冲(chōng)洗,同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

  第三步:晾干(gàn)葡萄把葡萄盛(shèng)在能(néng)漏水的容(róng)器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

  第(dì)四步:选(xuǎn)择(zé)容器(qì)酒(jiǔ)坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子(zi),也(yě)可以是(shì)玻璃瓶(píng),但(dàn)不主张用塑料容器,因为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发(fā)生(shēng)化学反(fǎn)应(中考立定跳远满分多少米2023,中考立定跳远男生评分标准2022yīng),并(bìng)产生一些有毒物(wù)质,危(wēi)害人体健康。

  第(中考立定跳远满分多少米2023,中考立定跳远男生评分标准2022dì)五步:捏好(hǎo)葡萄放进(jìn)容器双(shuāng)手(shǒu)洗(xǐ)净后(hòu),直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄(táo)使劲一(yī)握,然后放入酒(jiǔ)坛(tán)中,再(zài)把(bǎ)糖(táng)放在葡萄上面,葡萄(táo)和糖的(de)比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜(tián)的(de)朋友,可(kě)以放2斤糖,但是不(bù)能不放糖,因为糖是(shì)葡萄发酵(jiào)的(de)重要(yào)因素)。

  第六步(bù):加封保(bǎo)存将酒坛子密封,如果是陶瓷罐(guàn)的话,可以到(dào)买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥,加水后糊住封口。加(jiā)封后,酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存,平(píng)时(shí)不要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子。

  第七步(bù):启封(fēng)天热时(shí),葡萄发酵时间(jiān)需(xū)要20天(tiān)至一个月左右,现在这个季(jì)节做葡萄酒,发酵时(shí)间需(xū)要(yào)40天左右。启(qǐ)封后,捞出(chū)浮在上面(miàn)的葡萄皮,就可以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意,如(rú)果喜欢酒劲足一点,只需(xū)延迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启(qǐ)封(fēng)后,每一次舀(yǎo)出葡萄(táo)酒(jiǔ)后,别忘(wàng)盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的盖子,以(yǐ)免酒味(wèi)挥发。

怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 。

  选购时,首先要注意外观新鲜,果穗大小适当整齐,果梗新鲜坚挺,果粒(lì)饱满,大小均匀,青籽、瘪(biě)籽少,外面有(yǒu)霜的品质最好 。

  当(dāng)用手(shǒu)轻(qīng)轻提(tí)起新鲜葡萄时,果粒紧(jǐn)实(shí),种子掉落较少(shǎo)。

  如果颗(kē)粒纷纷(fēn)脱(tuō)落,说明不够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜色:一(yī)般成熟度(dù)适中(zhōng)的果穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深,较亮;比(bǐ)如玫瑰香黑紫,桂(guì)圆(yuán)琥珀紫,巨峰黑紫(zǐ),牛奶(nǎi)黄白(bái) 。

  3、闻(wén)味(wèi):品质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰富,味(wèi)甜,香气浓郁;劣质(zhì)葡萄汁汁少或多(duō)但(dàn)味少,无香气,酸味明显(xiǎn) 。

  买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄,因为一(yī)般来说,底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么样的(de)葡萄(táo)甜(tián)?

  答(dá):(1)看外观(guān)。

  外(wài)观(guān)新鲜(xiān),大小均匀、整齐,枝梗新鲜牢固(gù),颗粒饱满,外有白霜的(de),一般比较(jiào)好。

  另外,葡萄(táo)用(yòng)手轻轻提起时,如(rú)果葡(pú)萄纷(fēn)纷脱落(luò),说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜(yán)色(sè)。

  一般成熟(shú)度适(shì)中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn),如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑(hēi)紫色(sè),美人指葡萄(táo)为鲜红(hóng)色等。

  (3)闻果香。

  果(guǒ)汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡(pú)萄。

  与此相反,不好(hǎo)的葡(pú)萄往(wǎng)往带有酸(suān)味。

  (4)品口味。

  葡萄好(hǎo)不好(hǎo)与(yǔ)成熟度有(yǒu)关(guān),一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程度最(zuì)差,成(chéng)熟度不佳。

  所(suǒ)以在一般情况(kuàng)下,最下面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

  选购时,就试(shì)吃(chī)最下面那颗。

  健康小(xiǎo)贴士

  鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人相信,自己制(zhì)作(zuò)的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健(jiàn)康的。

  因(yīn)为(wèi)完全不(bù)加热,其(qí)中(zhōng)的维生素(sù)能最大限(xiàn)度地保(bǎo)存下(xià)来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美(měi)容。

  甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

  为检验这种观点的真(zhēn)实(shí)性(xìng),专家(jiā)对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营(yíng)养素保留的情况进行了测定。

  以最容易(yì)损失的维生素C为指标,选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为试(shì)验对象,用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁,进行测定。

  试验数据表明(míng),番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后,维(wéi)生素C的损失率高(gāo)达(dá)80%以上(shàng)。

  而数据显示,炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有30%~50%,炒青(qīng)椒只有20%左右,而(ér)炒番茄(jiā)则低(dī)于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜汁(zhī)的维(wéi)生素C损(sǔn)失率,甚(shèn)至比(bǐ)炒青(qīng)菜(cài)更大。

  同时,榨汁之后,还会有一个明显的变化:果蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

  在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中(zhōng),果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐渐下降。

  这是因为果蔬中(zhōng)都存(cún)在维生素(sù)C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多氧化酶(méi)类(lèi),它们在细胞中平日独居一(yī)室,不(bù)和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分(fēn)见面。

  一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机(jī),细胞被绞碎破坏,这些成分(fēn)就会混在一起,发生反应。

  酶的(de)催化反应十分迅速,只(zhǐ)需(xū)瞬间,维生素C就会大量损失,有保健作用的多酚类物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

  如果在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子,还(hái)会损失大量膳食纤维。

  如榨菠萝(luó)汁(zhī)时,去掉果渣会损失90%以上的纤维。

  专(zhuān)家建(jiàn)议:水果(guǒ)和蔬菜(cài)在(zài)制作鲜榨汁之后(hòu),维(wéi)生素(sù)C和其他(tā)抗(kàng)氧化(huà)物(wù)质会(huì)有很大的损(sǔn)失。

  因此,吃(chī)饭的时候(hòu)不吃青菜(cài),而用自制(zhì)鲜榨果蔬汁(zhī)来替代的方法(fǎ)是(shì)错误的。

  建议(yì)每(měi)天要(yào)吃(chī)两(liǎng)盘(pán)少油烹(pēng)调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜(cài),在此之(zhī)外,可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

  在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前(qián),最好用沸水短(duǎn)时快速(sù)焯烫一下之后再榨汁,能(néng)灭活(huó)一些酶类,减少营(yíng)养物质的损失。

  一定要现榨现喝,减少抗氧化(huà)物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时间。

  滤(lǜ)去的果(guǒ)渣(zhā)应(yīng)尽量利用,可以加(jiā)一(yī)点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬(méng)汁调味(wèi),做成高(gāo)纤维(wéi)小甜食,味道其实很不错。

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