猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右学生党如何自W，如何自我安抚(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(c学生党如何自W，如何自我安抚uì)嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科——猪肚

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