松茸(rōng)清洗方法？首先削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外(wài)皮的(de)。

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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良"text-align: center;">

松(sōng)茸可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是(shì)一(yī)种营养丰富的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中毒反应，适量食(shí)用对于(yú)补充身体所需营养(yǎng)有一定的(de)效果。但(dàn)在食(shí)用(yòng)时必(bì)须将松(sōng)茸清洗干(gàn)净，以(yǐ)免(miǎn)外表残留(liú)的(de)细菌对机体产(chǎn)生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者(zhě)，建议最好将松茸经过高温处理后再食(shí)用，以免在松茸表面存在肉(ròu)眼(yǎn)不可(kě)见的细(xì)菌(jūn)或病毒等微生物，从而对机体(tǐ)产生影响，出现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻等胃肠(cháng)道反应。另外，最好(hǎo)选择新(xīn)鲜的松茸生(shēng)吃(chī)，如(rú)果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会对机体造成(chéng)一定的损害，从而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸(rōng)如(rú)何食用或与什么食物搭配食用，要根据食用者自身情(qíng)况(kuàng)与(yǔ)松(sōng)茸的质(zhì)量而定，以使松(sōng)茸发挥较高(gāo)的营养价值。如(rú)果是在野外发(fā)现类似松茸(rōng)的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体(tǐ)产生危害。如果(guǒ)在生吃松茸后出现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等不(bù)良反应(yīng)，可能(néng)是发生了食物(wù)中毒，建议立即前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特(tè)别(bié)注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部(bù)分坏的(de)茸衣(yī)即可(kě)。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的，广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良迅速地拿到水(shuǐ)龙头下(xià)冲洗(xǐ)，清洗的(de)时候注(zhù)意将头部(bù)向下优先冲洗，因为通常头部较脏(zàng)，清洗的(de)面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时(shí)，边冲(chōng)洗边用水再(zài)次对头(tóu)部广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良和尾部泥沙比较多的地方进行清理(lǐ)。

　　5、用水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng)后(hòu)，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾(jīn)将(jiāng)洗好的(de)松茸表面的水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整(zhěng)个松茸表面洁净干(gàn)燥(zào)既(jì)可(kě)。

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