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学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(gu学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高cǒ)起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺(yì)制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现(x学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高ciàn)筷子表面是干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺(càn)杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。