桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约有二(èr)分之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动地(dì)方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特(tè)制(zhì)的小碗(wǎn)中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成(ch在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动éng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到(dào)自己面(miàn)前用(yòng)过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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