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坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球(qiú)十(shí)大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学(xué)习期(qī)间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方(fāng)面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营(y坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸íng)运，房务、渡假村、财(cái坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸)务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒店行业(yè)运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常(cháng)不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每个部门的(de)具(jù)体操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行(xíng)业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。