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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能当(dāng)主食(shí)，可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所需养分及热(rè)量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃(chī)的时分要适(shì)量，不(bù)宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃(chī)一(yī)些其他的食(shí)物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变(biàn)的(de)口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮(pí)。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外(wài)表现已变绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃(chī)，都是些(xiē)最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太(tài)久，还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过(guò)程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马铃薯的(de)时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩(cǎi)——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮(pí可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句)光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和(hé)食用。

　　由于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存(cún)，不需通过(guò)清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然(rán)表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知(zhī)道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再(zài)用(yòng)水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标(biāo)明(míng)该(gāi)马(mǎ)铃(líng)薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分(fēn)的(de)食(shí)物也(yě)可以(yǐ)让心境变得(dé)十分(fēn)的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办法(fǎ)去(qù)试(shì)一下，这样(yàng)制(zhì)造起(qǐ)来或(huò)许吃起来(lái)的时分就可以可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句更好地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购(gòu)这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形(xíng)。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩(jǔ)的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适宜不(bù)过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节(jié)，要掌握好。

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