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有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则放入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽(jǐn)快食用的。关(guān)于鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼(yú)是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的(de)。通常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从(cóng)而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精(jīng)，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食(shí)用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时(shí)间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进补的(de)好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于(yú)优质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素(sù)D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般比较低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保质时间也(yě)大大延长，通常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和(hé)疏(shū)水性的(de)变化，凝(níng)胶性和(hé)保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实(shí)会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时有白有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的时候(hòu)却没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流(liú)失就伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性(xìng)营养物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响鱼(yú)类的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部(bù)水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出(chū)现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定(dìng)的营养损失(shī)。