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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当(dāng)主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多(duō)吃(chī)，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯(shǔ)中(z1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤hōng)碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃(líng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽(yá)的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或(huò)许有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要(yào)留意(yì)皮层变(biàn)绿(lǜ)的(de)马铃薯(shǔ)不要(yào)购(gòu)买和(hé)食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处即(jí)可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度(dù)过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不(bù)需通过(guò)清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮(pí)变绿(lǜ)，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道(dào)什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有很(hěn)多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食(shí)用发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点发麻的感(gǎn)觉，则标明(míng)该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一(yī)些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去(qù)试一(yī)下，这样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了(le)。