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七点钟指什么生肖七点钟是什么时辰红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的(de)。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常见的(de)食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主(zhǔ)张(zhāng)生吃红薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会引起(qǐ)中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出(chū)现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯(shǔ)，是(shì)由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口(kǒu)感也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好，可(kě)是(shì)养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也比较大，在购买(mǎi)的(de)时(shí)分依据自己的需(xū)求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱(zán)们(men)能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地(dì)进行(xíng)购买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这(zhè)种有(yǒu)或许是寄(jì)存时刻过(guò)久(jiǔ)，或(huò)许(xǔ)会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是(shì)外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)是比较好的(de)，由于这种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相(xiāng)比较(jiào)来说，两头尖(jiān)、中心(xīn)粗的(de)红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比(bǐ)较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就没有那么新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。