浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dà硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子n)又(yòu)还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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