猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语p>

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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