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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗(zōng)，营(yíng)养也(yě)是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后，再(zài)在上(shàng)面铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊>

　　(如果是平(píng)时一家三(sān)口吃的话，用小一点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块包(bāo)好(hǎo)，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝，也(yě)不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就差(chà)不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头(tóu)的(de)刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会(huì)有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在(zài)江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一(yī)大块(kuài)。

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