浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(s小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少huǐ小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。小卖部一天卖1000利润多少，一个小卖部一天卖1000能赚多少p>

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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