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100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的关东煮利润多少(shǎo)

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换的(de)。

　　是每(měi)天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一(yī)次汤底的(de),在每天早上熬(áo)制(zhì)好汤底之(zhī)后,随着每(měi)次客人(rén)点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到(dào)了(le)晚上(shàng)汤会变少(shǎo),到了(le)下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大概(gài)是每天一(yī)换,有时(shí)候客人多可能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开了以(yǐ)后(hòu)，我们(men)会看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地一个(gè)个都浮到(dào)了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一些，这又是为(wèi)什(shén)么呢？其实是(shì)因(yīn)为(wèi)关东煮的浮力(lì)增(zēng)大(dà)了(le)。

　　关(guān)东煮明明100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两是实心的(de)，为什么(me)会(huì)增加(jiā)浮(fú)力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的(de)，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度(dù)慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自(zì)日本关东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都分别(bié)放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自(zì)味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻(ruò)，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当(dāng)地又(yòu)被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这(zhè)是台语中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的边(biān)音导致的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已不(bù)是日(rì)本的原始口味，且在放置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮是(shì)一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃，源自(zì)日本关东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，后广为流(liú)传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一(yī)点就会发(fā)现，关(guān)东煮铁格子里的食材(cái)其(qí)实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂就在于(yú)它的(de)汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还(hái)一直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此之外(wài)，关东(dōng)煮(zhǔ)一直(zhí)开小火煮还可(kě)以保温，以免食(shí)物(wù)都冷掉了，口感也不如(rú)之前(qián)。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸(wán)是空心(xīn)的，里(lǐ)面(miàn)有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会浮到水面上100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两。