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黄(huáng)喉(hóu)要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火(huǒ)锅(guō)一直保持着水开(kāi)的状(zhuàng)态,这时(shí)候放(fàng)入口感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄(huáng)喉颜色变了就(jiù)说明熟了,可以(yǐ)食用了。

黄(huáng)喉怎么(me)做好吃

　　1、黄(huáng)喉切(qiè)花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切片，大(dà)蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡(jī)精(jīng)调好加(jiā)入适量香油花椒油并加(jiā)入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成(chéng)熟(shú)即可(kě)（因为还要(yào)下(xià)锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影(yǐng)响口感

　　4、锅内热油，先爆香干(gàn)青花椒在加入姜蒜片(piàn)爆香(xiāng)，在放入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双(shuāng)椒爆(bào)黄喉就做好啦(la)！

黄(huáng)喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食管或气管）在火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了(le)用在火锅(guō)之外(wài)，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新(xīn)鲜黄喉(hóu)怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物质，所以(yǐ)在烹饪之前要(yào)用开(kāi)水(shuǐ)浸(jìn)泡大约二十(shí)分钟，这样可以有(yǒu)效去除上面(miàn)的(de)脏东西(xī)，然后冲洗干顶的速度越来越快越叫的原因净即可。

　　2、用(yòng)盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉(hóu)的过程中(zhōng)最好用手(shǒu)搓揉(róu)一下，这(zhè)样(yàng)可以将里面(miàn)脏的物质洗出来(lái)，然后再换(huàn)清水反复搓(cuō)洗，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是(shì)属于猪体内血管(guǎn)的一部(bù)份，主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。

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