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海带(dài)是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热(rè)量是比(bǐ)较低的，适当的吃一些海带，有希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思助(zhù)于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的(de)病(bìng)人，一般是(shì)不(bù)可以吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于(yú)发物，但是(shì)并(bìng)不代(dài)表所有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长(zhǎng希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思)而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色(sè)不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是(shì)通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后晒于(yú)而(ér)成的(de)。

怎样(yàng)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何识(shí)别化(huà)学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或(huò)者(zhě)土黄色(sè)的海带是比较(jiào)正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经(jīng)过添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色的海带经过(guò)加工后(hòu)，表面就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过(guò)漂染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理过的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部分红色或者(zhě)部(bù)分黄(huáng)色就不要(yào)选择了(le)，这样的海带有可能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品(pǐn)——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附(fù)在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是(shì)测定海带质量高低(dī)的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近(jìn)似透(tòu)明(míng)为(wèi)优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公认最有营养(yǎng)的食(shí)物，它可是(shì)碱(jiǎn)性食物，而(ér)且价(jià)格非(fēi)常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益的。

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