燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，3千克是多少斤 1千克是一斤吗同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持(chí)续(xù)实(shí)施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。3千克是多少斤 1千克是一斤吗>

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层级(jí)，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数3千克是多少斤 1千克是一斤吗合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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