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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和(hé)微生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大(dà)，建议(yì)最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的(de)话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在(zài)里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了对身体非常有害(hài)。

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