燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增长(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意(yì)。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特(tè)色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续(xù)推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的(de)投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比202对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么1年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的(de)征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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