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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间的(de)保(bǎo)存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食(shí)用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即(jí)使放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数)以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一买(mǎi)就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间要时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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