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榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归(guī)于热(rè)带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便(biàn)秘的(de)效果(guǒ)，

　　其间还含(hán)有较为(wèi)丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分的效(xiào)果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液(yè)和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定(dìng)程(chéng)度上缓解痛(tòng)经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的(de)买家在购买榴(liú)莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰(fēng)满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外(wài)壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所(suǒ)以其外表看上去(qù)比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是(shì)熟过头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴(liú)莲(lián)外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的(de)老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴(liú)莲中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等级，因(yīn)为其产(chǎn)量大(dà)、口感(gǎn)清淡、价格适中简(jiǎn)单被(bèi)老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻(nì)的(de)滋味，就(jiù)好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不是(shì)熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的(de)滋味的(de)，便是刚刚修(xiū)剪过(guò)的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和(hé)外(wài)观色(sè)彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比(bǐ)较大的(de)榴莲(lián)老练(liàn)度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩(cǎi)看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄(huáng)色(sè)，假(jiǎ)如(rú)青色比较多(duō)则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄(báo)，老(lǎo)练度较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发(fā)现一种奇(qí)特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一(yī)同(tóng)品(pǐn)味(wèi)，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的想(xiǎng)法(fǎ)一时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什(shén)么(me)姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流连同音(yīn)，后来人们就将它(tā)称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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