可以把(bǎ)饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)一个袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者(zhě)把(bǎ)饺子放入(rù)冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在常温下，让其自(zì)然解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子(zi)表面会比较(jiào)潮(cháo)湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻(dòng)室易粘到一起，只要解决潮湿和(hé)间(jiān)隔问题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子分开放，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子(zi)不会粘在一(yī)起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮(pí)外边滚上少(shǎo)许面(miàn)粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小(xiǎo)时(shí)，等(děng)水分略干(gàn)了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开了(le)，把饺子(zi)放到笼(lóng)屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但(dàn)是(shì)要注意蒸(zhēng)的时间足(zú)够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子(zi)解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且(qiě)容易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一(yī)起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一(yī)起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好的(de)饺子(zi)直接(jiē)放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺子其(qí)他部(bù)分熟(shú)得快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不(bù)会有部(bù)分(fēn)煮(zhǔ)不熟的情况。