浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！733是什么意思

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神733733是什么意思是什么意思清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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