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　　切(qiè)开的南瓜(guā)是可以放(fàng)冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是为(wèi)了防止水(shuǐ)分的(de)流失，处(chù)理完瓜瓤之(zhī)后，只需要(yào)用(yòng)保鲜(xiān)袋把切好(hǎo)的南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来(lái)在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的(de)一层(céng)就(jiù)好了，这样也不用担心变(biàn)味。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放置在潮湿(shī)的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句)是水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整的南瓜可以在(zài)常温下(xià)放置(zhì)1~2个(gè)月，切开的南瓜容易变质，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内(nèi)的温度(dù)，南瓜适合(hé)在(zài)十度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不(bù)适合放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没(méi)问题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不需要特别(bié)用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种类很(hěn)多，因此在选择时也会(huì)有一定的差异，例如(rú)：金黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为金黄色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色(sè)较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮<过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句/p>

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选择外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况(kuàng)不(bù)佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡(xiāng)下(xià)的(de)南瓜，外(wài)皮上会(huì)有一(yī)些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在生长过程中，可能会(huì)被(bèi)虫子(zi)咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固(gù)成硬块(kuài)，表皮上也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和挑冬瓜是一样(yàng)的(de)，表(biǎo)面涂上一层白霜会更(gèng)好(hǎo)，这样的南瓜可以保存更久，而且味道也更(gèng)甜(tián)美。

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