猪肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒ减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭ng)美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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