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危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果(guǒ)是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量吃(chī)苹果可为机体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食(shí)物并非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能(néng)仅以苹(píng)果口(kǒu)味(wèi)偏酸(危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高suān)，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰(huī)分在水(shuǐ)中呈碱性(xìng)的食(shí)物，碱(jiǎn)性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性(xìng)食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的(de)环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度(dù)和树(shù)叶遮挡面(miàn)积等(děng)因素的影响下苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮(pí)呈现红(hóng)黄相间的颜色(sè)且(qiě)带有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受(shòu)到的光照充(chōng)足，果肉会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时候，我们(men)可以摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中(zhōng)且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有脆感(gǎn)，适合(hé)老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差(chà)不多的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时(shí)，尽量选择中果，那(nà)种个(gè)头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可(kě)以(yǐ)看下(xià)苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连(lián)接根部的地方，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹(píng)果就越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越(yuè)浅，口感就会越差。