近一个月来，“淄博(bó)烧烤(kǎo武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义pan>)”话题持续火热(rè)并吸引(yǐn)了(le)全(quán)国各地的关注。小红书(shū)数据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数(shù)一周内上(shàng)涨了4.8倍(bèi)，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平(píng)台(tái)的搜(sōu)索(suǒ)量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄(zī)博(bó)火(huǒ)车站周末(mò)发送旅客量(liàng)连创3年来单日(rì)新(xīn)高，其中(zhōng)不(bù)少都是前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的游(yóu)客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又(yòu)给这(zhè)座(zuò)城市(shì)带(dài)来了哪些商机？本(běn)期钛(tài)媒(méi)体·钛度图闻(wén)试(shì)图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时(shí)间(jiān)里，“淄博烧烤”及其相(xiāng)关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小红书等平(píng)台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大(dà)学生组团到淄(zī)博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台(tái)出(chū)现了第一个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日，淄博市(shì)为(wèi)烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小红(hóng)书及抖音均(jūn)出现了热度高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主摸底淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地(dì)人实在(zài)真(zhēn)诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅(xùn)速(sù)扩(kuò)大(dà)，也离不(bù)开官方的助推，从加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄(zī)博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交专(zhuān)线等(děng)一(yī)系列“保姆(mǔ)式(shì)服(fú)务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城(chéng)市(shì)成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)的群(qún)体是谁？巨(jù)量(liàng)算数(shù)数据显示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省济(jì)南市观看(kàn)“淄博烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视频(pín)的人(rén)群最(zuì)多，其次(cì)是北京市和山(shān)东省(shěng)青(qīng)岛市。而在年龄分(fēn)布上，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环境(jìng)，淄博官方也(yě)发布规范经营者价格行为(wèi)提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合理制定价格标(biāo)准(zhǔn)，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随(suí)意涨价，严禁收取未标(biāo)明的(de)费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的(de)整体价(jià)格(gé)与爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的价(jià)格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价(jià)格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点(diǎn)上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年新(xīn)增(zēng)注册(cè)量均超百家(jiā)，呈快(kuài)速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤(kǎo)新增企(qǐ)业注册量为(wèi)620家，达十年间之最(zuì)。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家(jiā)。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火(huǒ)”一座(zuò)城 淄博成新(xīn)晋网红城(chéng)市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持续升(shēng)温，全国各地(dì)的(de)游(yóu)客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤(kǎo)，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据(jù)统计，3月以(yǐ)来，淄博(bó)火车站日均发(fā)送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上升趋(qū)势，并(bìng)打(dǎ)破近(jìn)三年来车站单日(rì)到发(fā)旅客数新高。尤其是周末(mò)时(shí)间，客(kè)流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合计(jì)5.68万人次，比春运客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开(kāi)24列从济(jì)南至淄(zī)博(bó)间的周末往(wǎng)返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就(jiù)可(kě)到达(dá)。淄博(bó)市客流量再创新高(gāo)。4月15日，淄(zī)博火车站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人(rén)次，创车站(zhàn)单(dān)日到(dào)发(fā)旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内(nèi)的(de)人群凭(píng)借着(zhe)地理(lǐ)优势，在周末(mò)来一场说走就(jiù)走的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷。百度迁徙(xǐ)平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的(de)客源地前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但(dàn)在走红后，天(tiān)津(jīn)市和(hé)北京市也跻身前十榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地(dì)从滨(bīn)州市变成了济南市，毕竟从济(jì)南坐高(gāo)铁过去最快仅(jǐn)需要(yào)22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位(wèi)居全国第(dì)一(yī)，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来(lái)最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的(de)地榜单中淄(zī)博均位(wèi)列前十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等的发(fā)展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订单(dān)（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓(zhuā)住(zhù)机遇，烧烤打开(kāi)的“流量(liàng)入口(kǒu)”成了淄博市发展(zhǎn)的新契(qì)机。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局长成(chéng)为(wèi)“淄(zī)博文旅推荐(jiàn)官(guān)”，在高铁上开(kāi)直播(bō)教网友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄(zī)博(bó)相关部门还(hái)开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域，为符合(hé)条件的来淄求职(zhí)、就业(yè)的(de)青年学(xué)生提(tí)供入住优惠条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政策的的(de)扶持和(hé)完善的发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上(shàng)“流(liú)量(liàng)”转(zhuǎn)化为(wèi)线下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义