中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西-绿茶通用站群

中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多用(中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来(lái)，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要(yào)的是注(zhù)意(yì)水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。