水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方(fāng)人(rén)称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就会(huì)造成(chéng)水与蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想(xi小舞去掉所有衣服是什么样子的ǎng)蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香小舞去掉所有衣服是什么样子的油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几(jǐ)个(gè)鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 小舞去掉所有衣服是什么样子的