浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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