薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些图片是薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作(zuò)物(wù)的产品(pǐn)器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山(shā济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50n)药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可(kě)供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带(dài)地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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