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回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投(tóu)资者互(hù)动(dòng)平台，也有不(bù)少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观(guān)点如下：本(běn)周我们(men)调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特色(sè)的淄(zī)博烧烤(kǎo)自今回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别年3月爆火出(chū)圈(quān)，热(rè)度(dù)持续(xù)升(shēng)高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民(mín)宿均(jūn)已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单(dān)价(jià)（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多(duō)，也有(yǒu)部分食(shí)客(kè)自带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和(hé)当地居民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白(bái)啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本(běn)地人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随(suí)着(zhe)五一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，我们(men)预计包括(kuò)烧(shāo)烤场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学(xué)生组(zǔ)团(tuán)前来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良(liáng)好(hǎo)的(de)口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特(tè)有的(de)“方桌(zhuō)火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复(fù)苏的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还(hái)在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民甚(shèn)至会驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚(jù)效(xiào)应，许多(duō)游客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生(shēng)群体(tǐ)往(wǎng)往选择(zé)工作日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不(bù)限于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安(ān)徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大(dà)的地(dì)方(fāng)也有不(bù)少主(zhǔ)播过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动(dòng)了(le)大量工作人员监(jiān)督规范其行(xíng)为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量都有了(le)明显提升。