猪肚头(tó猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗u)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚(dù)头与猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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