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铁(tiě)观音是红(hóng)茶(chá)吗

　　不是的，铁观音不(bù)是红茶的。

　　铁(tiě)观音(yīn)是半发酵茶(chá)，介于红茶(chá)和(hé)绿茶之间(jiān)，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依发酵程度能够(gòu)分(fēn)为清香型、浓香型和陈香型，其(qí)间陈香型的铁观音口感特质接近于红茶(chá)中的普洱，日常饮用有提神、养颜和促(cù)消(xiāo)化的成效。

铁观(guān)音怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲(chōng)泡过(guò)的茶叶倒入盛有清(qīng)水的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹红镶边”显着的均(jūn)为上品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤(tāng)的色(sè)彩深浅、明暗、清(qīng)浊(zhuó)等，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先(xiān)嗅香气是否杰出(chū)，再差异香(xiāng)气(qì)凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅香时选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香气(qì)杰出、香气狷(juàn)介、馥韵(yùn)悠长的均为(wèi)上品，反之(zhī)为次品(pǐn)。

　　4、看外形：主要是调查(chá)铁观音(yīn)的外(wài)形(xíng)、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽(zé)砂绿(lǜ)、干茶（茶米）香气纯洁的即观音(yīn)特征显着均为上品(pǐn)茶，反(fǎn)之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝味道(dào)：用(yòng)茶匙舀取(qǔ)适量的茶(chá)汤(tāng)进口（必定(dìng)不要太(tài)多），经(jīng)过(guò)舌(shé)头在口腔中作(zuò)吸吮打转(zhuǎn)翻(fān)滚，使(shǐ)口腔各部位的(de)味(wèi)细胞作出(chū)归纳(nà)的味(wèi)道感应，凡味道浑厚、醇而带(dài)爽(shuǎng)、厚(hòu)而不涩(sè)、赋有种类“神韵”特征(zhēng)的均为(wèi)上品，反之(zhī)为次(cì)品。

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