年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗ng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意(yì)义上(shàng)的(de)内容与(yǔ)形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时(shí)倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮(guā)刀或者(zhě)筷子混合均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面(miàn)团，醒(xǐng)大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀(yún)的几块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢的样子，可以是(shì)条状(zhuàng)也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想(xiǎng)吃的时(shí)候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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