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　　朵(duǒ)的(de)红色是热(rè)情的色彩(cǎi)，它强烈(liè)，奔放，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人(rén)们一边赞叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开(kāi)头有(yǒu)什么(me)好(hǎo)处？)第一部(bù)分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提出(chū)要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有(yǒu)它的物质基础。

　　不论是红(hóng)花还(hái)是红叶(yè)，它们的细胞液里都含有由葡萄(táo)糖变成的(de)花青(qīng)素(sù)。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花(huā)青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞(bāo)液是(shì)碱性时，花青素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为(wèi)蓝黑(hēi)色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性(xìng)时(shí)，则呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青(qīng)素在(zài)不同的(de)酸(suān)碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素这一物质基础对花朵呈现红(hóng)色所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一句话概括回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都采用(yòng)了(le)这(zhè)种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似，而(ér)最典(diǎn)型的(de)是胡萝卜，所以表(biǎo)现(xiàn)这种色彩的色素，就被称(chēng)为(wèi)胡(hú)萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是(shì)决定花朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色(sè)、橙色(sè)的花的物(wù)质基础是胡(hú)萝卜素(sù)为例来侧(cè)面说明花青素(sù)的(de)作用(yòng)

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析(xī)

　　朵的红色是热情的色彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放(fàng)，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红？人们一(yī)边(biān)赞(zàn)叹，一边不免提(tí)出(chū)疑问，寻求(qiú)科学的(de)解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形式开(kāi)头(tóu)有什(shén)么好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花的鲜艳美丽(lì)，并由此提出“花儿为什(shén)么(me)这样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以问(wèn)句(jù)提出要说明的问(wèn)题(tí)。

　　花儿为什么这(zhè)样红？首先有它(tā)的(de)物质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是(shì)红叶，它们的(de)细胞液(yè)里都含(hán)有(yǒu)由(yóu)葡(pú)萄青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？糖(táng)变成的花(huā)青素。

　　当细胞(bāo)液是酸性(xìng)时，花青素(sù)呈(chéng)红色，酸性愈强(qiáng)，颜色(sè)愈(yù)红。

　　细(xì)胞液是碱(jiǎn)性(xìng)时，花青(qīng)弊轿(jiào)素呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞(bāo)液是中性时，则呈紫(zǐ)色(sè)。

　　万紫千(qiān)红(hóng)，红蓝交辉(huī)，都是(shì)花青素在(zài)不同的酸(suān)碱反应中(zhōng)所(suǒ)显示来的。

　　青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？【段(duàn)析】具体说明花(huā)青素这(zhè)一物质基础对花朵呈现红色所(suǒ)起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用(yòng)一句话概括回(huí)答，接着具体说(shuō)明。

　　以下几段(duàn)都(dōu)采用(yòng)了这种(zhǒng)手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花(huā)以外(wài)，还(hái)有黄色、橙(chéng)色(sè)的花。

　　橙色与柑橘、南(nán)瓜(guā)等果实的色彩(cǎi)相似(shì)，而(ér)最典型(xíng)的是胡(hú)萝(luó)卜，所以表现这种色(sè)彩(cǎi)的色(sè)素，就被(bèi)称(chēng)为胡萝卜(bo)素。

　　【段析(xī)】指出胡萝(luó)卜素也是决定(dìng)花朵颜色的(de)物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花的物质(zhì)基础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明花青(qīng)素的段卜(bo)孙作用

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