新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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