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纯(c辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么hún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能(néng)结(jié)合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由(yóu)饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质(zhì)量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它(tā)的(de)消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消化(huà)吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元(yuán)素(sù)都是溶解(jiě)状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了(le)要到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接(jiē)放入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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