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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mògpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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