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长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江(jiāng)南的特(tè)产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年糕年糕年年高，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝、长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名金钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的(de)是注(zhù)意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年(nián)糕的(de)纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最基(jī)本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。