柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就(jiù)不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食(shí)用的时(shí)候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水法西斯国家有哪几个化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒法西斯国家有哪几个精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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